Messen sind Ausnahmesituationen: Lange Tage, viele Gespräche, wenig Zeit für Pausen. Wer seinen Messe-Stand mit gutem Catering ausstattet, hat einen konkreten Wettbewerbsvorteil – Kunden bleiben länger, Gespräche werden tiefer, das eigene Team bleibt leistungsfähiger.
Was am Messe-Stand erlaubt ist
Die Regeln variieren je nach Messe. Grundsätzlich gilt: Die meisten großen Messen (Hannover Messe, IAA, Bauma, Anuga) erlauben Catering am eigenen Stand, solange es nicht öffentlich beworben wird und primär für Standbesucher und Mitarbeiter gedacht ist. Wir klären die Genehmigungssituation für Ihre spezifische Messe im Vorfeld.
Catering als Gesprächsöffner
"Darf ich Ihnen einen Kaffee anbieten?" ist die natürlichste Einladung, die es gibt. Unser BREW STOP-Konzept ist speziell für diesen Einsatz konzipiert: kompakt, professionell, mit Barista-Qualität, die Eindruck macht. Für Nachmittag und Abend empfehlen wir VELVET (Cocktailbar) oder CRAFT & POUR (Craft Beer) – je nach Zielgruppe und Unternehmenskultur.
Logistik: Messe-spezifische Anforderungen
Messe-Logistik hat eigene Regeln. Anlieferung ist oft nur in bestimmten Zeitfenstern möglich (meist vor 7 Uhr morgens oder nach 18 Uhr abends). Fahrzeuge dürfen in der Regel nicht auf dem Messegelände stehen – das Equipment muss auf den Stand gebracht werden.
Unsere Messe-Setups sind speziell für diese Anforderungen konzipiert: modular, transportierbar in Rollcontainern, die durch normale Türen passen, ohne feste Fahrzeugbindung.
Kosten für Messe-Catering
Für ein 5-tägiges Messe-Catering mit Barista-Service und Softdrinks für 20–30 Personen täglich kalkulieren Sie ab 3.500 Euro. Für ein vollständiges Setup mit Food und Getränken für bis zu 50 Personen täglich sind es 6.000–9.000 Euro für die gesamte Messedauer.
Häufige Fragen zu diesem Thema
Darf ich am Messe-Stand eigenes Catering anbieten?
Die meisten Messen erlauben Catering am eigenen Stand, wenn es nicht öffentlich vermarktet wird und primär für Standbesucher und Mitarbeiter gedacht ist. Einige Messen verlangen eine Genehmigung. Wir klären das für Ihre spezifische Messe im Vorfeld.
Welche Catering-Konzepte eignen sich am besten für Messe-Stände?
Für Messe-Stände empfehlen wir BREW STOP (Barista-Kaffee als Gesprächsöffner), FLOW (Softdrinks und Infused Water für den ganzen Tag) und ein kompaktes Food-Konzept wie LECKER BISSEN (Flying Food) für Snacks.
Wie viel Platz braucht ein Catering-Setup auf der Messe?
Unsere kompakten Messe-Setups benötigen ab 4 Quadratmeter. Für ein vollständiges Barista-Setup mit Sitzbereich empfehlen wir 8–12 Quadratmeter.